あつこのさじかげん 家庭料理 豚肉料理 豚肉とキャベツの鉄板焼き
豚肉とキャベツ、大根おろしのシンプルな鉄板焼きですが、 やみつきになる美味しさです。
（2人分） 調理時間20分
- 豚ロース薄切り
- 300ｇ
- キャベツ
- 1/2個
- 大根おろし
- たっぷり
- にんにくおろし
- 少々
- しょう油
- 適宜
- キャベツは軸をそぎ取って一口大に切り、 あらかじめさっと炒めておきます。 鉄製の中華鍋などで強火でジャッと炒めると、 キャベツの香ばしさがが際立ちます。
- 豚肉とキャベツを皿に盛り、ホットプレートで焼きます。 新玉ねぎやししとうなど季節の野菜を取り合わせてもよいでしょう。
- つけダレは大根おろしとしょう油、 お好みでにんにくおろしを用意してください。