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🍴　焼き豚と長いもの炒め物

長いものシャキシャキした食感を生かしたオイスターソース炒めです。

（2人分）　調理時間20分
焼き豚
50g
長いも
150g
長ねぎ
1/2本
しょう油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
こしょう
少々

  1. 長いもは皮をむき、割りばしの太さのせん切りにして 酢水にさらし、ざるにあげます。長ねぎは斜め薄切り、 焼き豚はせん切りにします。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、強火で長いもを炒め、 透明感が出てきたら、長ねぎと焼き豚を加えて炒め、 調味料を回し入れてこしょうをふります。