あつこのさじかげん 家庭料理 豚肉料理 焼き豚の炊き込みご飯
彩りのきれいな、コクのある炊き込みご飯
（3～4人分） 調理1時間＋干しいたけ戻し時間
- 米
- 2合
- 焼き豚
- 100g
- 干しいたけ
- 2枚
- にんじん
- 1/3本
- グリンピース
- 大さじ2
- 長ねぎ
- 1/3本
- 油揚げ
- 1/2枚
- 昆布
- 5センチ角
- 鶏がらスープ
- 400㏄
- しょう油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 少々
- 干ししいたけを水につけて戻し、さっと洗って細かく刻み、 戻し汁はこして取っておきます。
- 米を洗ってざるにあげ、焼き豚、にんじん、 油揚げは細かく刻み、長ねぎは小口切りにします。
- 炊飯器に米を入れ、しいたけの戻し汁と調味料、 スープを入れて2合の目盛に水加減し、 長ねぎ以外の材料をのせて、平らにならします。
- 1時間置いてスイッチを入れ、 炊き上がったら昆布を除き、長ねぎを加えてさっくり混ぜ合わせます。