あつこのさじかげん 家庭料理 豚肉料理 豚肉のおろしにんにく焼き
大根おろしとにんにくのたれで食欲スイッチが入ります。
（2人分） 調理時間20分
- 豚ロース肉
- 200g
- 塩、こしょう
- 少々
- 大根おろし
- 1/4カップ
- しょう油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
- にんにく
- 1片
- 豚肉に塩、黒こしょうをふり、 大根おろしはざるにあげて軽く汁気をきります。 にんにくの分量はお好みで加減してすりおろしてください。
- フライパンに油を敷いて、 強火で豚肉の両面をこんがり焼いて取り出します。
- 酒、しょう油、酢、ごま油、にんにく のすりおろしを入れて沸騰させ、大根おろしと肉を戻し入れて 味をからめます。
- 参考までに、付け合わせは、もやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの塩こしょういためです。