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🍴　えのき巻き

おつまみに。ササっと作れるえのきだけと青じそを巻いた塩こしょう焼きです。

（2人分）調理時間 20分
豚ロース薄切り
200g
えのきだけ
1袋
青じそ
8～10枚
塩コショウ
少々

  1. えのきだけは石づきを切り落とし、 肉の枚数分に分けます。青じそも肉の枚数分用意します。
  2. 肉を広げて青じそとえのきを巻いて、両面に塩こしょうをふります。 フライパンを熱して油を敷き、とじた面を下にして並べ、 蓋をして弱めの中火で5分くらい焼き、おいしそうな焼き色がついたら 上下を返して、さらに蓋をして5分焼きます。