あつこのさじかげん 家庭料理 豚肉料理 豚丼
甘辛だれをからめた豚肉と玉ねぎでご飯がすすみます。
（2人分） 調理時間30分
- ご飯
- 丼2杯分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 1枚
- 炒め油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- しょう油
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 適宜
- いりごま
- 少々
- キャベツはせん切り、 玉ねぎは1センチ角に切り、 にんにくをすりおろして砂糖、酒、しょう油と混ぜ合わせます。
- フライパンに炒め油の半量を熱して豚肉を炒めて取り出し、 油を足して玉ねぎを炒め、柔らかく火が通ったら豚肉を戻し、 ①のにんにくだれを回し入れて煮からめます。
- 丼にご飯を盛ってせんキャベツを敷き、 マヨネーズを細く絞り②の豚肉をのせていりごまをふります。