あつこのさじかげん 家庭料理 魚介料理 かじきまぐろのマヨネーズ焼き
オーブントースターで仕上げる、カリカリのムニエルです。
（2人分） 調理時間20分
- かじきまぐろ
- 2切れ
- 塩、こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- パン粉
- 大さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
- パセリ
- 少々
- パプリカ赤
- 少々
- レモン
- 2切れ
- かじきまぐろは水気を拭いて塩、こしょうを ふり、小麦粉を薄くふってオリーブ油で両面を焼きます。
- オーブントースターのトレイにクッキングシートを敷いて、 焼いた切り身を並べてマヨネーズを塗ります。
- パン粉にパセリのみじん切りとオリーブ油を混ぜて マヨネーズの上からちらし、、 パプリカのみじん切りをのせて、こんがり焼き色 をつけます。