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🍴　鮭フレーク

甘塩鮭の切り身を煮ながらほぐして炒りつけます。 ほんのり香ばしく、しっとりとした仕上がりです。

（2/3カップ分）　調理時間15分
甘塩鮭切り身
2切れ
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょう油
小さじ2

  1. フライパンはくっつかない加工のものが作りやすくておすすめです。 鮭と調味料を入れて中火で両面に火を通してからほぐし、 骨と皮を取り除きながら水分を飛ばして、しょう油の香ばしさが出るまで炒ります。