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🍴　水菜のホットサラダ

水菜はシャキシャキ感を残した半生くらいに仕上げます。

（2人分）　調理時間20分
水菜
1袋
ベーコン
ハーフパック
にんにく
1片
塩、こしょう
少々
オリーブ油
小さじ1

  1. にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れ、 オリーブ油を注ぎながら均一に広げて弱火にかけます。 水菜はたっぷりの水につけて洗い、水けをよく切ってざく切りにし、ベーコンはせん切りにします。
  2. にんにくが少し色づいてきたら 火を強めてベーコンを炒め、 香ばしい焼き色がついて来たら火を止めて水菜を入れ、 かき混ぜながら塩こしょうを振って味をなじませます。 ベーコンの塩気があるので味つけは控えめに。