あつこのさじかげん 家庭料理 ご飯・麺 スパゲッティナポリタン
トマトケチャップで味付けした定番の味。
（2人分）調理時間30分
- スパゲッティ
- 160ｇ
- ベーコン
- 100ｇ
- マッシュルーム
- 1パック
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- にんにく
- 1片
- トマトケチャップ
- 1/2カップ
- トマトピューレ
- 1/2カップ
- 塩、コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 適宜
- 粉チーズ、タバスコ
- 適宜
- 鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ1を加え、 スパゲッティを規定時間ゆでて湯を切り、 オリーブ油大さじ1を混ぜ合わせておきます。
- にんにくはみじん切り、 ベーコンは一口大、マッシュルームは縦4～5枚に輪切り、 玉ねぎとピーマンは5ミリくらいの太さのせん切りにします。
- フライパンに オリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、 にんにくが色づいて来たら強火にして、 マッシュルーム→ベーコン→玉ねぎ、ピーマンの順に炒めます。
- 火が通ったら軽く塩こしょうをふって端に寄せ、 空いたスペースにケチャップとトマトピューレを入れて煮詰めます。
- ケチャップがもったりしてきたら①のスパゲッティを入れて全体を混ぜ合わせ、、 パチパチはぜる音がして、ケチャップのこうばしい香りが立つまで炒めます。
- 器に盛り、お好みで粉チーズとタバスコを振ります。