あつこのさじかげん 家庭料理 ご飯・麺 じゃことクレソンのご飯
付け合わせだけではもったいない、 ビタミン、ミネラルが豊富なクレソンを丸ごといただきます。
（4人分）調理時間20分
- 炊き立てご飯
- 2合分
- ちりめんじゃこ
- 30g
- クレソン
- 1束
- いりごま
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1.5
- ちりめんじゃことごま油をフライパンに入れて、 油を全体になじませて薄く広げ、 弱火で15分くらい時々かき混ぜながら加熱します。 クレソンはみじん切りにして、茎の部分も全部使います。
- ちりめんじゃこが少し色づいてきたらクレソンを入れて、 強火でさっと炒めて火を止め、塩といりごまを混ぜて 炊き立てのご飯に混ぜ合わせます。