あつこのさじかげん 家庭料理 ご飯・麺 キムチ炒飯
炒めている香ばしい匂いが胃袋を鷲掴みにします。
（2人分）調理時間30分
- ご飯
- 茶碗2杯分
- キムチ
- 100g
- 豚ひき肉
- 100g
- 小ねぎ小口切り
- 1カップ
- 卵
- 2個
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- しょう油
- 小さじ2
- 塩、こしょう
- 少々
- 炒め油
- 大さじ1
- キムチは小さく刻み、 卵は溶き卵にします。
- フライパンに強火で油大さじ1を熱し、 溶き卵を回し入れて半熟の炒り卵にして皿に取り出し、 豚ひき肉を炒めて火が通ったら軽く塩こしょうをふり、 ご飯を入れてほぐれるまで炒め、 キムチと小ねぎを加えて卵を戻し、 汁気が飛んでパラりとするまで炒めます。
- 鶏がらスープの素を振り入れ鍋肌からしょう油を回し入れて なじませます。