あつこのさじかげん　家庭料理　ご飯・麺　豆ご飯

home > ご飯・麺

🍴　豆ご飯

調味料は塩と少しのお酒だけ。さや付きのえんどう豆で作る春の味覚です。

（2合分）米の浸水+炊飯時間
米
2合
さや付きえんどう豆
200ｇ
塩
小さじ1
酒
大さじ1

  1. 写真のご飯は7分づき米のため少し色がついています。 米は炊飯の1時間前に研いでざるに上げます。ざるに残った水で適度に浸水されます。
  2. 炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を入れて塩を溶かし、 酒とえんどう豆をさやから外して入れて炊飯します。