あつこのさじかげん 家庭料理 ご飯・麺 オイルサーディンのスパゲッティ
イワシの栄養がたっぷりで骨まで食べられる オイルサーディンとキャベツのスパゲッティです。
（2人分）調理時間20分
- スパゲッティ
- 200g
- 塩
- 大さじ1
- オイルサーディン
- 1缶
- キャベツの葉
- 3枚
- にんにく
- 1片
- 唐辛子
- 1本
- 塩、こしょう
- 適宜
- 鍋に湯を2リットル沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティをゆでます。 キャベツは軸と葉を分けてざく切り、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオイルサーディン缶の油を入れて、 にんにくのみじん切りと唐辛子を弱火で加熱し、 にんにくがきつね色になったらキャベツの軸に先に火を通し、 葉をを入れて、 しんなりしてきたら塩こしょうをふります。
- オイルサーディンを加えてさっと炒め、 ゆであがったスパゲッティと 手早く炒め合わせて器に盛ります。