あつこのさじかげん 家庭料理 お菓子 パイナップルゼリー
パイナップルの缶詰で作る、透明で涼しげなゼリーです。
（プリンカップ4個分）
- パイナップル缶詰
- 565g
- シロップ+水
- 300㏄
- レモン汁
- 大さじ1
- 砂糖
- 30g
- ゼラチン
- 5ｇ
- 水
- 50cc
- 水50㏄にゼラチンをふり入れて10分ふやかします。 缶詰を開けて実とシロップに分け、 パインスライス4枚をあられ切りにしてプリン型に入れます。
- シロップに水を足して300㏄にし、 熱くて触れないくらいまで（60度以上）温めて、 ふやかしたゼラチンと砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、 ゼラチンと砂糖が完全に溶けたら、 プリン型に注いで常温まで冷まし、 冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。